지난 25년,연말 모임으로 동생들과 다녀왔던 곳이에요.​연말은 워낙 행사와 모임이 많다 보니이것저것 정신 없이 지내다가이제야 사진 정리하면서 함께 남겨보는 강남 일식 오마카세 룸 디너 청담윤 내돈내산 후기입니다 :)​서울특별시 강남구 청담동 93-14​지금은 시기상 연말이 이미 지나버렸지만,기억에 또렷히 남아 있는 식사였고조용한 모임 장소를 찾는 분들께는도움이 될 것 같아 강남 일식 오마카세 룸 디너 후기로 정리해봅니다.​이번 방문은 여러 번의 고민과 예약 취소를 반복하다가직접 예약해서 다녀온 자리라개인적으로 더 의미 있었던 식사였어요.​강남 일식 오마카세 '청담윤'을 선택한 이유대학원을 졸업한 이후로꾸준히 만남을 이어오고 있는 우리 동생들.​매년 연말이면좋은 식당에서 맛있는 음식을 먹으며송년회를 하는 게 하나의 루틴이 되었어요.​​이번에도시끄럽지 않으면서 룸으로 분리되어 있고,음식이 안정적으로 청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담 맛있는 곳을 찾다가강남 일식 오마카세 청담윤을 선택하게 되었어요.​특히 연말 시즌이라어디를 가든 예약이 거의 풀인 상황이었는데,여긴 일정 조율만 잘 하면 예약이 가능했고룸이 잘 되어 있다는 이야기를 들어서 결정했어요.​강남 일식 오마카세 청담윤 분위기는요?​이번 방문에서 만족스러웠던 포인트는단연 프라이빗한 룸이었는데요,​연말 모임 특성상대화가 많을 수 밖에 없는데,분리된 룸 공간이라조용하게 이야기 나누기 정말 좋았어요.​이 점 하나만 봐도모임 장소로 강남 일식 오마카세를 찾고 있다면청담윤은 충분히 고려해볼 만한 곳이라는 생각이 들었어요.​청담윤 룸 디너 오마카세​강남 일식 오마카세 청담윤의 오마카세는런치 / 디너 A코스(25만원) / B코스(18만원)로 구성되어 있어요.​대체로 단품보다는코스 요리 중심으로 운영되는 곳이에요.​​A코스와 B코스를 고민했는데,사시미와 스시 구성의 차이라고 해서큰 차이는 없을 것 같아저희는 청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담 룸 디너 B코스를 선택했어요.​전체적으로 코스 흐름이 안정적이라처음부터 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었어요.​코스시작 : 자완무시​식사는 따뜻한 자완무시로 시작되었어요.​코스의 시작을 알리는 부드러운 일본식 계란찜으로일반적인 계란찜보다 훨씬 푸딩처럼 부드러운 식감.​위에는 앙소스와 게살 고명이 올라가 있어따뜻하게 속을 데워주는 느낌이었어요.​첫 메뉴부터 과하지 않고 스타트라'여긴 확실히 강남 일식 오마카세 구나!'싶었어요.​젠사이 3종​입맛을 돋우기 위한 젠사이는​✔ 고마도후(깨두부)✔ 우마키(장어 계란말이)✔ 시라아에(두부무침)​이렇게 세 가지로 구성되어 있었어요.​​고마도후(깨두부)는모찌처럼 쫀득한 식감에참깨의 고소함이 진하게 느껴졌고,와사비가 느끼함을 깔끔하게 잡아줬어요.​​우마키(장어계란말이)는부드러운 계란과 장어의 감칠맛이입안에서 어우러지는 것이 인상적이었어요. ​​시라아에(두부무침)은으깬 청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담 두부에 흰 깨, 미소(일본 된장), 설탕 등을 넣어크림처럼 만든 소스에 제철 채소나 버섯, 과일 등을 버무린 일본식 무침 요리라고 해요.​'희다'는 뜻의 '시라(白)'와'무치다'는 뜻의 '아에(和え)'가 합쳐진 이름이라고 해요.​두부의 담백하고 고소한 맛에부드러운 식감이 인상적이었는데요,채썰어 올린 유자 맛은 식감을 한껏 높여주었어요.​스이모노스이모노는메인 요리인 사시미나 스시를 먹기 전에입안을 개운하게 정리해주는 '입가심'역할을 해 주는일본식 맑은 국이에요.​이 날은 술 마시고 대화나흐라 정신이 없어서사진을 못 찍은게 조금 아쉽네요.​사시미&스시 : 기본기가 느껴지는 구성​사시미는 숙성 상태나 두께감이 좋았고,비린 맛 없이 부드럽고 깔끔했어요.​​이후 이어진 스시도밥의 양이나 네타 조합이 안전적이라전형적인 강남 청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담 일식 오마카세 스타일에 가까웠어요.​화려함 보다는'정석에 가까운 오마카세'를 선호한다면청담윤이 잘 맞을 것 같아요.​메인 코스 : 한우안심 철판스테이크​청담윤 룸 디너 오마카세 B코스의 메인 메뉴.한우 안심 철판 스테이크에요.​​고기의 굽기 정도도 알맞았고,버섯, 아스파라거스, 단호박, 방울토마토까지전제척인 거나쉬 조합도 좋았어요.​이 메뉴 하나만 봐도강남 일식 오마카세 청담윤이코스 밸런스를 꽤 신경 쓴다는 게 느껴졌어요.​튀김과 면 요리​튀김은 기름기 없이 깔끔했고,코스가 끝나갈 무렵 나와전체적인 흐름을 잘 잡아줬어요.(** 정리하다 보니 튀김 요리 사진은 없네요 ^^;)​​마무리 면 요리는맑은 육수에 얇은 면이 들어간 우동으로튀김 부스러기와 쪽파를 더해담백하게 식사를 마무리 할 수 있었어요.​이런 구성 덕분에강남 일식 오마카세를 처음 접하는 분들도부담 없이 즐길 수 있을 것 같았어요.​마무리 청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담'>청담 : 디저트​마무리 디저트는과일을 활용한 젤리, 푸딩 형태로상큼하게 입안을 정리해주는 느낌이었어요.​배는 부르지만부담스럽지 않게 끝나는 구성이라마지막까지 만족도스러웠어요.​강남 일식 오마카세 청담윤 위치서울특별시 강남구 압구정로80길 30 삼도빌딩 2층 주소 : 서울 강남구 압구정로80길 30 삼도빌딩 2층​ 주차 : 발렛 5천원​ 영업시간 : 월~일 10:00~22:00(15:30~17:30 브레이크타임 / 20:00 라스트 오더)​ 전화번호 : 05​ 예약문의 : 네이버 예약 / 캐치테이블 예약 이용​마지막에 셰프님이 서비스로 주셨던 초밥​강남 일식 오마카세 청담윤의룸 디너 B코스 요리는제철 사시미, 성게알, 참치 뱃살 스시,한우 스테이크까지 즐길 수 있는알차고 고급스러운 구성의 식사였어요.​​식사 후에는아쉬운 마음에 근처 위스키바에 들러막내가 준비해 온 케이크와 함께조용하게 송년회를 마무리 했답니다.